正宗麻辣香锅配方：
麻辣香锅配料：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花生、辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、香菜、辣椒油、芝麻油。
麻辣香锅做法：
1. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成小块，用料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将腐竹、豆皮、豆腐、土豆切成小块，花生炒熟备用。
3. 姜、蒜、葱切末，辣椒、花椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜葱末、辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 放入腌制好的肉块煸炒至变色。
6. 加入腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花生翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、糖调味。
8. 最后加入香菜、辣椒油、芝麻油翻炒均匀即可。
正宗麻辣香锅配方与做法：以上就是制作正宗麻辣香锅的配方和做法，希望对您有所帮助。
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