香菜的功效与作用是什么？

香菜具有提神醒脑、健胃消食、预防感冒等多种功效。它的香味可以驱赶异味，还可以帮助消化和吸收营养物质。香菜中的抗氧化成分也能够抵抗自由基的损害，延缓衰老过程。要注意的是，香菜中含有的草酸可能会引起尿路结石等问题，因此在食用时应注意适量。

要获得这些健康益处，你需要确保自己没有对香菜过敏的状况，对于一些人来说，香菜中的一些成分可能会与其他药物产生交互作用，所以他们在食用香菜之前需要咨询医生的意见。

值得注意的是，尽管香菜是一种非常好的调味品，但是它也含有草酸，如果摄入过多的草酸可能会引起尿路结石，在食用香菜时，需要注意适量摄入。

香菜是一种对人体有很多益处的食材，虽然需要注意可能存在的副作用，但只要适当控制用量，就能发挥出其更大的健康效益。