炒猪肝的家常做法有哪些?

8个月前 (05-20 20:37)阅读2回复0
看看头条
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材料:

  • 猪肝 250克
  • 葱 1根
  • 姜 4片
  • 蒜 3瓣
  • 红尖椒 3个
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 步骤:

  • 将猪肝洗净,去掉薄膜和血管,切成小块。
  • 葱、姜、蒜切成末,红尖椒切成细丝备用。
  • 坐锅热油,将葱、姜、蒜末煸香。
  • 放入猪肝块,炒至变色。
  • 加入料酒,炒匀。
  • 加入适量的生抽、盐、糖调味,炒匀。
  • 放入红尖椒丝,翻炒至熟透即可。
  • 小贴士:

  • 炒猪肝时,要先用温水焯水,去除腥味和血水。
  • 香辣口味可以在炒红尖椒丝前加入适量的辣椒粉。
  • 总结:

    炒猪肝的家常做法有哪些?

    这是一道简单易学的炒猪肝家常做法,猪肝口感滑嫩,搭配红尖椒丝的香辣口味,给人食欲大开的感觉。烹饪过程中,需要注意先温水焯水,去除腥味和血水,炒出的猪肝肉质更加美味。可以作为家庭聚餐和日常菜肴的选择。

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