如何做出100道简单好吃的家常菜？

随着生活水平的提高，我们对于饮食的需求也越来越高。在这个快节奏的时代，人们追求快捷便利的同时，也不忘对于美食的追求。简单好吃的家常菜便成为了人们日常饮食中的一个重要组成部分。

所谓家常菜，就是指在家制作的简单易做，味道好吃的菜肴。那么如何制作这些美味的家常菜呢？

一、 红烧肉

红烧肉口感鲜美，肉质酥软，是我国传统的名菜之一。制作方法也非常简单，只需要将肉切块后与酱油、料酒、白糖等调料腌制，然后待糖溶化后翻炒即可。在炒的过程中，可以加入姜片、葱段、八角等调料，增加口感和香味。

二、 家常豆腐

豆腐是我国的传统食品之一，营养丰富，口感细腻。制作家常豆腐也很简单，只需要将豆腐切块，放入清水中煮沸，然后加入盐、鸡精、葱花等调料，再加入少量水淀粉勾芡即可。

三、 木须肉

木须肉源于湖南省的名菜之一，制作简单易做，口感鲜美。只需将猪肉切丝，再加入青椒、木耳、鸡蛋等调料，用油锅煸炒即可。

四、 糖醋排骨

糖醋排骨是我国地方特色美食之一，口感鲜嫩，味道醇香。制作方法也很简单，只需要将排骨切小块，与酱油、白糖、料酒等调料腌制后翻炒，再用水淀粉勾芡，最后加入醋即可。

五、 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川特色美食之一，风味独特，口感麻辣。只需将豆腐切块，加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料，炒至香味四溢即可。

简单好吃的家常菜不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。只要你花上一点时间，就可以在家制作出令人满意的美食。享受家庭美食的同时，也可以弥补外食的不足。