干煸蚕蛹是一道传统的川菜，以其鲜香、脆嫩、口感独特而备受食客喜爱。干煸蚕蛹最正宗的做法是什么？下面我们来一起了解。
干煸蚕蛹最正宗的做法：
材料：蚕蛹500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、油适量。
步骤：
1.将蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，捞出备用。
4.再次热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入焯好水的蚕蛹煸炒至表面微黄。
5.加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精煸炒均匀。
6.最后加入煸香的花椒和干辣椒，翻炒均匀即可。
干煸蚕蛹最正宗的做法视频：以下是一段干煸蚕蛹最正宗的做法视频，供大家参考：
（此处可插入视频链接）
通过视频可以更直观地了解干煸蚕蛹的制作过程，更容易掌握每个步骤的细节和技巧。
干煸蚕蛹是一道美味的川菜，掌握了最正宗的做法，就可以在家中轻松制作出口感独特、鲜香可口的干煸蚕蛹了。
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