如何制作美味的家常酱牛肉？家常酱牛肉的做法是什么？怎样做出口感鲜美的家常酱牛肉？

家常酱牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作起来也非常简单。下面我们来介绍一下家常酱牛肉的简单做法。

牛肉（500克）、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉、花椒粉、香油。

1.将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5.加入适量的水，加入老抽、白糖、花椒粉，煮开后转小火炖煮10分钟。

6.加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

1.牛肉切片时要切薄，这样炒出来的口感更好。

2.腌制牛肉时加入淀粉可以让牛肉更加嫩滑。

3.炒牛肉时要翻炒均匀，不要让牛肉粘锅。

4.煮牛肉时要加入足够的水，这样炖出来的牛肉更加入味。

家常酱牛肉的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出自己喜欢的口感。希望大家都能成功制作出口感鲜美的家常酱牛肉。