西芹百合的家常做法及腰果西芹百合的家常做法

西芹百合是一道以西芹和百合为主要食材的菜肴，口感清爽，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

材料：

西芹、百合、腰果、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、食用油

步骤：

1. 西芹去皮洗净，切成小段；百合去皮洗净，撕成小朵；腰果烤熟备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入西芹翻炒，加入少量水焯烫。

4. 加入百合朵，继续翻炒。

5. 加入烤熟的腰果，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

1. 在炒西芹百合的时候，可以加入适量的肉丝或虾仁等食材，增加口感和营养。

2. 西芹百合的调味料可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒或者花椒等调味料，增加口感。

3. 炒西芹百合的时候，可以适当加入一些清水，这样可以让菜肴更加清爽，口感更加鲜美。