什么是沙琪玛？
沙琪玛是一种传统的中东甜点，也叫做“沙卡莫拉”或“沙卡马卡”。它是由面粉、酵母、糖、牛奶和香料制成的，通常呈现出薄脆的外壳和柔软的内部。沙琪玛可以添加各种不同的配料，如葡萄干、核桃、椰子和肉桂等，以增加其口感和味道。
沙琪玛的做法：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 糖 100克
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/2茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 椰子粉 50克
- 葡萄干 50克
- 油 适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、盐、肉桂粉和椰子粉混合在一起。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 将葡萄干浸泡在温水中，直到变软。
5. 将面团分成小块，擀成薄片。
6. 在每个薄片上撒上一些葡萄干，将其卷起来。
7. 将卷好的沙琪玛放在烤盘上，刷上一层油。
8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到沙琪玛变成金黄色。
沙琪玛的做法视频教程：以下是一份简单易懂的沙琪玛视频教程，供您参考。
制作沙琪玛并不难，只需要一些基本的材料和耐心。您可以根据自己的口味添加不同的配料，如巧克力、果仁或干果等。如果您想更深入地了解沙琪玛的制作过程，可以通过观看视频教程来学习。祝您制作成功！
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