什么是家常炸酱面？
家常炸酱面是一道传统的中国面食，以面条和炸酱为主要材料，口感香酥可口，是很多人喜欢的美食之一。
家常炸酱面的做法教程：
材料：面条、炸酱、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、油、水、芝麻
步骤：
1. 准备好所有材料，将葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱炒香。
4. 加入炸酱继续翻炒。
5. 加入酱油、糖、盐调味。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮。
7. 煮面条，捞出后游干水分。
8. 热锅凉油，将面条煎至两面金黄。
9. 将炸酱倒在面条上，撒上芝麻即可。
家常炸酱面的做法教程视频：家常炸酱面的小贴士：1. 炸酱可以提前做好，放在冰箱里保存，方便使用。
2. 煮面条时，可以加入少量的盐和油，可以让面条更加有弹性。
3. 煎面条时，可以加入少量的酱油和糖，可以让面条更加香甜。
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