如何制作番茄火锅底料？番茄火锅底料的做法家常有哪些？

番茄火锅底料是一种以番茄为主要原料制作的火锅底料，口感酸甜可口，适合搭配各种食材食用。番茄火锅底料不仅味道好，而且富含维生素C和番茄红素等营养成分，对身体有益。

材料：番茄、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1.将番茄洗净切成小块，洋葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

2.热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。

3.放入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒至香。

4.加入番茄块煸炒至软烂。

5.加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟。

6.将煮好的番茄汁倒入搅拌机中打成泥状。

7.将番茄泥倒回锅中，加入盐、糖、鸡精、料酒调味，煮开即可。

1.番茄火锅底料+鸡汤：将番茄火锅底料和鸡汤混合，口感更加鲜美。

2.番茄火锅底料+豆腐：将豆腐切成小块，放入番茄火锅底料中煮熟，口感丰富。

3.番茄火锅底料+酸菜：将酸菜切成小块，放入番茄火锅底料中煮熟，口感酸爽。

4.番茄火锅底料+牛肉：将牛肉切成薄片，放入番茄火锅底料中涮熟，口感鲜嫩。

5.番茄火锅底料+海鲜：将海鲜放入番茄火锅底料中煮熟，口感鲜美。