蕨菜的功效作用：
蕨菜是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。蕨菜具有以下功效作用：
1. 降低血压：蕨菜中含有丰富的钾元素，可以帮助调节体内的钠钾平衡，降低血压。
2. 促进消化：蕨菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。
3. 抗氧化：蕨菜中含有丰富的维生素C和E等抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老。
4. 补血养颜：蕨菜中含有丰富的铁元素，可以帮助补血，同时还含有多种维生素和矿物质，有助于美容养颜。
蕨菜的危害：虽然蕨菜有很多的营养成分，但是也有一些需要注意的危害：
1. 富含草酸：蕨菜中含有较高的草酸，过量食用会影响钙的吸收，导致结石等问题。
2. 富含铜：蕨菜中含有较高的铜元素，过量食用会导致铜中毒。
3. 富含亚硝酸盐：蕨菜中含有亚硝酸盐，过量食用会对人体造成危害。
蕨菜的禁忌：1. 肾病患者：蕨菜中含有较高的钾元素，肾功能不好的人应该少食或不食。
2. 胃肠道疾病患者：蕨菜中含有较高的草酸，容易刺激胃肠道，容易引起胃肠道不适。
3. 过敏体质者：蕨菜中含有一些过敏原，过敏体质者应该少食或不食。
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