炒大虾的家常做法及视频教程，如何做出口感鲜美的炒大虾？

炒大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的烹饪步骤就可以做出美味可口的大虾。以下是炒大虾的家常做法：

材料：

大虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。

步骤：

1.将大虾洗净，去掉虾线，用淀粉和盐腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入大虾翻炒，加入料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后加盐调味。

6.最后加入少量的淀粉水勾芡即可。

要做出口感鲜美的炒大虾，需要注意以下几点：

1.选用新鲜的大虾，去掉虾线后用淀粉和盐腌制10分钟，这样可以让大虾更加鲜嫩。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，这样可以去除大虾的腥味，增加香味。

3.加入适量的水，煮开后加盐调味，这样可以让大虾更加入味。

4.最后加入少量的淀粉水勾芡，这样可以让汁水更加浓稠，口感更加丰富。

在网络上有很多炒大虾的家常做法视频可以参考，以下是几个比较受欢迎的视频：

1.《家常菜做法大全》炒大虾视频教程

2.《美食作家王刚》炒大虾视频教程

3.《美食天下》炒大虾视频教程

以上视频都详细介绍了炒大虾的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出口感鲜美的炒大虾。