准备材料
在制作葱油饼前，我们需要准备以下材料：
步骤一：和面
1.将300克面粉加入盆中，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。
2.将150毫升水分3次加入面粉中，边加水边揉成面团。
3.将面团揉至光滑，盖上湿毛巾醒面10-15分钟。
步骤二：调料
1.将葱洗净，切成细末。
2.将一颗鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。
步骤三：制作葱油饼
1.将面团分成小份，搓圆成面球。
2.在案板上撒上适量面粉，将面球擀成大薄饼状。
3.将薄饼刷上蛋液，撒上葱花，均匀撒上适量盐。
4.把一半的薄饼折叠在另一半上，再次擀成薄饼状。
5.将成品薄饼放入平底锅内，用中小火煎熟。
6.将煎好的薄饼翻面继续煎，直至两面呈金黄色，表面有焦香。
7.重复以上步骤，直至制作完所有葱油饼。
步骤四：享用美食
将制作好的葱油饼切成小块，热腾腾的享用美食吧！
小贴士
1.面团醒面时间越长，葱油饼的口感越松软。
2.在制作面团时，水可以根据需要适量增减，以达到面团不粘手且易于成形的状态。
3.在制作葱油饼的过程中，可以使用炒菜用的底油或植物油。
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