怎样做草莓酱好吃又简单？ | 草莓酱、做法、口感、甜度、保存

草莓酱是一种非常受欢迎的果酱，它可以用于各种甜点、早餐食品和饮料中。如何制作出口感好、甜度适中的草莓酱呢？下面我们来看看怎么做草莓酱好吃又简单。

1. 准备草莓：选择新鲜、成熟的草莓，洗净去蒂，切成小块备用。

2. 煮草莓：将草莓块放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，用中小火煮沸。

3. 搅拌草莓：用搅拌器将草莓搅拌成细腻的酱状。

4. 调味：根据个人口味，可以加入一些香草精、肉桂粉等调味料，提升草莓酱的口感。

5. 保存：将草莓酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱中。

草莓酱的口感应该是细腻、顺滑、不带颗粒感。如果草莓酱太稠，可以加入适量的水或柠檬汁稀释。如果草莓酱太稀，可以继续煮沸，让水分蒸发掉一些。

草莓酱的甜度应该适中，不要过于甜腻。每500克草莓加入100克糖即可。如果喜欢更甜的口味，可以适量增加糖的用量。

草莓酱应该保存在干净、密封的玻璃瓶中，放在冰箱中保存。如果草莓酱保存时间过长，可能会出现变质的情况，建议在一个月内食用完毕。

制作好吃的草莓酱并不难，只需要选择新鲜的草莓，掌握好煮草莓的时间和糖的用量，就可以制作出口感好、甜度适中的草莓酱了。