炒土豆片的家常做法及炒土豆片的家常做法视频，怎样做炒土豆片才能又香又脆？

1. 准备土豆，去皮后切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 准备配料，切好葱姜蒜末，备好辣椒、盐、鸡精等调料。

3. 热锅凉油，油温六成热时，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥干油。

4. 留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒翻炒。

5. 加入炸好的土豆片，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调料，翻炒至土豆片表面微微焦黄即可。

以下是炒土豆片的家常做法视频，供大家参考：

（视频链接）

1. 土豆要切成薄片，这样炸出来的土豆片才会又香又脆。

2. 炸土豆片时，油温要六成热，这样可以让土豆片炸得更加均匀，不易糊。

3. 炸好的土豆片要沥干油，这样可以让土豆片更加脆口。

4. 炒土豆片时，要先爆香葱姜蒜末，这样可以让土豆片更加香味十足。

5. 炒土豆片时，要加入适量的盐、鸡精等调料，这样可以让土豆片更加美味可口。