如何做出美味的鱼片家常菜？| 鱼片、做法、大全、家常菜、美味

鱼片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它的做法也是非常简单。如果你想在家里做出美味的鱼片，不妨参考以下几种做法。

清蒸鱼片

首先将鱼片放入碗中，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的鱼片放入碗中，加入姜丝、葱段、料酒、清水，上锅蒸5分钟即可。

红烧鱼片

将鱼片放入冷水中焯水，沥干备用。热锅凉油，放入姜蒜炒香，放入鱼片煎至两面金黄，加入蚝油、老抽、白糖、盐、料酒、清水烧开，转小火炖煮10分钟即可。

麻辣鱼片

将鱼片放入碗中，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱翻炒，放入泡辣椒、花椒粉、料酒、鸡精、水烧开，放入腌制好的鱼片，煮至鱼熟软即可。

香煎鱼片

将鱼片放入碗中，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末、姜末、香菜爆香，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄即可。

鱼片的做法大全家常菜，用不同的调料和烹饪方式，可以做出不同风味的鱼片。这些做法简单易学，是您做饭的好帮手。尝试一下吧！

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