如何制作猪肘子？有没有猪肘子的做法视频？如何制作白切猪肘子？有没有白切猪肘子的做法视频？

1. 烤猪肘子

烤猪肘子是一道美味的肉类菜肴，下面是制作步骤：

1）将猪肘子洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

2）将猪肘子放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒粉，再淋上橄榄油。

3）将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制1小时。

4）取出烤盘，将猪肘子翻面，再撒上盐和黑胡椒粉，继续烤制30分钟。

5）取出烤盘，将猪肘子切成块状即可。

2. 红烧猪肘子

红烧猪肘子是一道传统的中式菜肴，下面是制作步骤：

2）将猪肘子放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火煮1小时。

3）取出猪肘子，将汤汁滤出备用。

4）将锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒。

5）加入适量的生抽、老抽、糖、盐、汤汁，翻炒均匀。

6）加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。

7）取出猪肘子，切成块状即可。

白切猪肘子是一道清淡的肉类菜肴，下面是制作步骤：

2）将猪肘子放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火煮2小时。

4）将猪肘子放入冰水中浸泡10分钟，使其表面变白。

5）将猪肘子取出，切成薄片，码放在盘中。

6）将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料，拌匀成蘸料。

7）将蘸料放在猪肘子上即可。