茭白的做法怎样最好吃又简单？

茭白的做法多种多样，最简单又美味的做法莫过于清炒茭白。将茭白洗净切片，热锅凉油，放入蒜末爆香，再下茭白翻炒至软，加入少许盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。这样做出的茭白口感鲜嫩，清香扑鼻，既保留了茭白的原汁原味，又简单易学，是家庭餐桌上的不错选择。

茭白的做法：怎样更好吃又简单？

茭白，作为一种常见的蔬菜，以其丰富的营养和清爽的口感深受人们的喜爱，茭白怎么做更好吃又简单呢？下面为大家介绍几种简单易做的茭白做法。

1. 茭白炒肉丝

材料：茭白、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

做法：

1、茭白去皮，切成丝；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、加入茭白丝翻炒，加盐调味即可。

2. 茭白炒蛋

材料：茭白、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：

1、茭白去皮，切成丝；鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入茭白丝翻炒至变软。

4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 茭白炖鸡汤

材料：茭白、鸡肉、姜片、盐、料酒、清水。

做法：

1、茭白去皮，切成块；鸡肉切块备用。

2、锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片、料酒煮开。

3、加入茭白块，煮至茭白变软，加盐调味即可。