如何做出美味的油焖大虾？家常虾的做法大全有哪些？有没有油焖大虾的视频教程？

1. 油焖大虾是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。准备好新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒，炒匀后放入大虾，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、辣椒粉等调味料，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟，直到汤汁浓稠，虾变色熟透即可。

5. 最后，撒上葱花和香菜，出锅即可。

1. 清蒸虾：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜丝、蒜末、料酒、盐等调味料，蒸10-15分钟即可。

2. 爆炒虾仁：将新鲜的虾去壳留虾仁，加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉等调味料腌制10分钟，热锅凉油，放入虾仁翻炒均匀即可。

3. 红烧虾：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，放入热锅中煎至两面微黄，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、姜片、蒜末、八角等调味料，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟即可。

4. 虾饺：将新鲜的虾去壳留虾仁，加入适量的盐、鸡精、淀粉、葱姜末等调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，蒸10-15分钟即可。

以下是一份油焖大虾的视频教程，详细介绍了制作过程和注意事项，供大家参考。