番茄炒蛋怎么做好吃又简单？| 如何制作美味的番茄炒蛋？

番茄：番茄是番茄炒蛋的主要食材之一，选用新鲜的番茄最好，口感更好，营养更丰富。番茄要先切成小块，这样炒出来的番茄炒蛋口感更好。

蛋：蛋是番茄炒蛋的另一个主要食材，选用新鲜的鸡蛋最好，口感更好，营养更丰富。蛋要打散，这样炒出来的番茄炒蛋口感更好。

调料：番茄炒蛋的调料有盐、鸡精、胡椒粉、葱花等。盐和鸡精要适量，胡椒粉可以根据个人口味加入，葱花可以提升番茄炒蛋的香味。

1.将番茄切成小块，蛋打散备用。

2.锅中倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。

3.放入番茄翻炒，炒至番茄变软。

4.倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

6.炒至蛋熟透，出锅装盘即可。

1.番茄炒蛋的火候要掌握好，不要炒过头，否则口感会变差。

2.可以根据个人口味加入适量的糖，可以提升番茄的甜味。

3.可以加入适量的水淀粉，可以让番茄炒蛋更加浓稠。