酱猪蹄的家常做法步骤及视频教程是什么？

酱猪蹄是一道美味可口的传统家常菜，它的制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了正确的步骤，就能够轻松做出美味的酱猪蹄。下面就为大家介绍一下酱猪蹄的家常做法步骤及酱猪蹄的家常做法步骤视频。

1. 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、清水适量。

2. 猪蹄处理：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发和污垢，然后用开水焯烫一下，去除血水和杂质。

3. 炒香调料：将姜片、葱段、八角、桂皮、香叶放入锅中，用小火炒香。

4. 煮猪蹄：将焯烫过的猪蹄放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，烧开后转小火煮1个小时左右，直到猪蹄变得软烂。

5. 调味：加入适量的盐，继续煮10分钟左右，让猪蹄充分吸收调料的味道。

6. 出锅：将煮好的酱猪蹄捞出，放入碗中，淋上煮汁即可。

以下是酱猪蹄的家常做法步骤视频，供大家参考：

（视频链接）

通过观看视频，大家可以更加直观地了解酱猪蹄的制作过程，掌握正确的步骤，做出美味可口的酱猪蹄。

酱猪蹄是一道美味可口的传统家常菜，它的制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的步骤，就能够轻松做出美味的酱猪蹄。希望大家通过本文的介绍和视频的演示，能够成功制作出美味的酱猪蹄。