什么是东北冷面？
东北冷面是一道来自中国东北地区的传统凉面，以其清爽、口感好、味道鲜美而闻名。它的主要原料是面条和各种蔬菜，口感爽滑，清爽可口，是夏季消暑的好选择。
东北冷面的做法：
1. 准备材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、熟芝麻、葱花、酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生酱。
2. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。
4. 煮鸡蛋，切成小块备用。
5. 将酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生酱混合搅拌成调料汁。
6. 将准备好的蔬菜和鸡蛋均匀地放在面条上。
7. 最后，将调料汁淋在面条上，撒上熟芝麻和葱花即可。
东北冷面的调料配方：- 酱油：2勺
- 醋：1勺
- 盐：1/2勺
- 糖：1/2勺
- 辣椒油：1勺
- 花生酱：1勺
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