如何制作虎皮鸡爪？有没有虎皮鸡爪的制作方法视频教程？

虎皮鸡爪是一道传统的中式小吃，以鸡爪为主要原料，经过烹制后表面呈现出虎斑纹路，口感鲜嫩，香辣可口，是广受欢迎的美食。

1. 准备材料：鸡爪500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、淀粉适量。

2. 鸡爪去指甲，洗净后焯水，捞出沥干备用。

3. 生姜、葱切成末，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、醋、辣椒粉拌匀，制成腌料。

4. 将腌料均匀涂抹在鸡爪上，腌制30分钟。

5. 取一只平底锅，加入适量油，烧至6成热，将鸡爪放入锅中煎炸至表面金黄色，捞出沥干。

6. 取一只炒锅，加入适量油，烧至6成热，加入葱姜末煸炒，加入炸好的鸡爪翻炒均匀。

7. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，加入适量盐、白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，关火。

8. 取一只碗，加入适量淀粉和水拌匀，倒入锅中，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠即可。

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虎皮鸡爪是一道美味可口的中式小吃，制作方法简单，口感鲜嫩，香辣可口，是很多人喜欢的美食之一。如果您想尝试制作虎皮鸡爪，可以按照上述步骤进行制作，也可以在视频网站上搜索相关的视频教程进行参考。