如何自制茶叶蛋？最简单的做法是什么？如何做出最正宗的茶叶蛋？有没有相关的视频教程？

茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法也非常简单。以下是最简单的茶叶蛋做法：

材料：

- 鸡蛋6个

- 茶叶适量

- 酱油适量

- 水适量

- 八角、桂皮、花椒适量

步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳。

2. 在锅中加入适量的水，加入酱油、茶叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火。

3. 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用勺子轻轻拍裂鸡蛋表面，让茶叶汁渗透到鸡蛋内部。

4. 继续煮约30分钟，让鸡蛋充分入味。

5. 关火后，将茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，让茶叶汁更好地渗透到鸡蛋内部。

要做出最正宗的茶叶蛋，需要注意以下几点：

1. 选用好的茶叶：正宗的茶叶蛋需要选用优质的茶叶，如普洱茶、铁观音等。茶叶的品质会直接影响茶叶蛋的口感和香气。

2. 煮蛋的时间：茶叶蛋的口感和质地与煮蛋的时间有关。煮蛋的时间应该在30分钟左右，这样可以让茶叶汁充分渗透到鸡蛋内部，使茶叶蛋更加入味。

3. 加入调料：茶叶蛋的调料也非常重要，一般需要加入酱油、八角、桂皮、花椒等调料，这些调料可以让茶叶蛋更加香味浓郁。

4. 拍裂鸡蛋表面：在煮茶叶蛋的过程中，需要用勺子轻轻拍裂鸡蛋表面，让茶叶汁更好地渗透到鸡蛋内部，这样可以让茶叶蛋更加入味。

网上有很多茶叶蛋的视频教程，以下是一些比较好的视频教程：

1. 最正宗的茶叶蛋做法：

2. 茶叶蛋的简单做法：

3. 茶叶蛋的口感调整技巧：