红烧豆腐最简单做法是什么？

豆腐是我国传统的食品，是素食和肉食中间的产物，营养价值很高，特别是对女性而言，具有美容、养颜的功效。红烧豆腐是一道很受欢迎的家常菜，尤其受到素食者的青睐。但是，很多人对红烧豆腐的做法不是很熟悉。下面，就来介绍一下红烧豆腐的最简单做法。

首先，我们需要准备以下食材：

豆腐、生姜、葱、蒜、辣椒、老抽、生抽、糖、盐、清水。

然后，我们开始烹饪。将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。锅中放少许油，加入蒜、葱、姜、辣椒炒香。接着倒入适量清水，放入煎好的豆腐块，加入老抽、生抽、糖、盐进行调味，煮约十分钟即可出锅。

这样，一道鲜香可口的红烧豆腐就做好了，上桌前可以再撒一些葱花作为装饰。这个做法简单易学，味道也很棒，不仅健康美味，而且烹饪时间不长，很适合晚饭时做的快手菜！

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