如何制作美味的牛肉酱？家常做法及配方分享！

牛肉酱是一种以牛肉为主要原料，经过烹饪、调味后制成的酱料。它可以用来搭配面食、米饭、煎蛋等食物，是一道美味又营养的家常菜。

1. 准备材料：牛肉末、洋葱末、蒜末、姜末、豆瓣酱、番茄酱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、水淀粉。

2. 将牛肉末用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味。

4. 加入洋葱末煸炒至变色。

5. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。

6. 加入番茄酱、糖、盐、适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

- 牛肉末：200克

- 洋葱末：50克

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 豆瓣酱：适量

- 番茄酱：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 香油：适量

- 水淀粉：适量