家庭清炖鸡的简单做法
在家享用一道美味健康的炖鸡菜肴，既可以滋润身体，又可以增进家人之间的感情。下面介绍一道简单易学的家庭清炖鸡的做法，让您轻松成为厨房大厨！
首先，选购一只新鲜的土鸡，宰杀洗净。切好约2厘米见方的鸡块，用清水加入料酒、姜片煮沸，捞去泡沫后将鸡块焯水，洗去表层杂质，备用。
取一锅清水放入食材：熟地、黄芪、枸杞、淮山、姜片、红枣、同时加入焯水后的鸡块。开中小火炖煮大约半小时到四十分钟，鸡块开始变色后撇去浮沫，撒适量盐调味，继续炖煮至入味即可。
最后加入胡萝卜、香菇、豆腐、笋丁等蔬菜，煮沸后即可盛出，撒上葱花，浇上香油即可。这道家庭清炖鸡口感鲜美，汤汁浓厚，食材丰富多样，健康营养，适合家人品尝。试试这个简单的做法，让您轻松制作高级美食！
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