蜜枣粽子的做法:
1. 准备材料:糯米、蜜枣、猪肉、五香粉、盐、葱、姜、料酒、酱油、花生油、粽叶、细绳。
2. 将糯米浸泡在水中,至少浸泡4小时。
3. 猪肉切成小块,加入五香粉、盐、葱、姜、料酒、酱油腌制30分钟。
4. 粽叶用开水烫软,晾凉后备用。
5. 将蜜枣去核,备用。
6. 将腌制好的猪肉煮熟备用。
7. 将浸泡好的糯米沥干水分,加入花生油拌匀。
8. 取一片粽叶,将糯米放入粽叶中,压实。
9. 在糯米上放上蜜枣和煮熟的猪肉。
10. 再加入一些糯米,将粽叶包裹起来,用细绳系紧。
11. 将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,煮开后转小火煮1.5-2小时。
12. 煮好后捞出晾凉即可食用。
蜜枣粽子的配料:- 糯米
- 蜜枣
- 猪肉
- 五香粉
- 盐
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 花生油
- 粽叶
- 细绳
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