我想用高压锅做蛋糕，高压锅做蛋糕是一种快捷方便的方法，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的蛋糕。以下是高压锅做蛋糕的简单方法及窍门：蛋糕粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油、泡打粉、香草精等。将蛋白打发至硬性发泡，加入白糖继续打发。3. 将蛋黄加入打发的蛋白中，4. 将蛋糕粉、泡打粉混合后筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。5. 加入牛奶、油、香草精等，继续搅拌均匀。6. 将蛋糕糊倒入高压锅中，取出蛋糕。
Q: 我想用高压锅做蛋糕，但是不知道该怎么做，有没有简单的方法和窍门？
A: 高压锅做蛋糕是一种快捷方便的方法，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的蛋糕。以下是高压锅做蛋糕的简单方法及窍门：
1. 准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油、泡打粉、香草精等。
2. 将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打发至硬性发泡，加入白糖继续打发。
3. 将蛋黄加入打发的蛋白中，轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糕粉、泡打粉混合后筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入牛奶、油、香草精等，继续搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖。
7. 开始加热，当高压锅开始发出响声时，转小火继续加热15-20分钟。
8. 关火后等待高压锅自然降压，取出蛋糕。
9. 蛋糕表面可以撒上一些糖粉或巧克力粉，增加美感。
窍门：
1. 在高压锅中制作蛋糕时，一定要加入适量的水，否则会烧焦。
2. 加热时一定要控制好火候，不要过早关火，否则蛋糕会塌陷。
3. 取出蛋糕后，可以用牙签在蛋糕中心插一下，如果牙签没有粘上蛋糕糊，说明蛋糕已经熟透。
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