糖醋排骨的做法大全，如何做出口感酥脆、味道鲜美的糖醋排骨？

糖醋排骨是一道家常菜，如何做出口感酥脆、味道鲜美的糖醋排骨呢？葱姜蒜适量，酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽、淀粉适量。1）将猪排骨洗净，2）将焯水后的排骨放入锅中，加入葱姜蒜和适量的水，煮至排骨变色。3）加入酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽，翻炒均匀。翻炒均匀即可。2.烤箱做法2）将焯水后的排骨放入碗中，3）将腌制好的排骨放入烤箱中，4）将烤好的排骨取出，再放入烤箱中烤制5分钟即可。

糖醋排骨是一道家常菜，口感酥脆、味道鲜美，深受大家的喜爱。如何做出口感酥脆、味道鲜美的糖醋排骨呢？下面就为大家介绍几种不同的做法。

1.传统做法

材料：猪排骨500克，葱姜蒜适量，酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽、淀粉适量。

做法：

1）将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血水。

2）将焯水后的排骨放入锅中，加入葱姜蒜和适量的水，煮至排骨变色。

3）加入酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽，翻炒均匀。

4）加入适量的水，煮至汤汁浓稠。

5）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2.烤箱做法

2）将焯水后的排骨放入碗中，加入葱姜蒜和适量的酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽，腌制30分钟。

3）将腌制好的排骨放入烤箱中，烤制20分钟。

4）将烤好的排骨取出，用淀粉勾芡，再放入烤箱中烤制5分钟即可。

3.电饭煲做法

2）将焯水后的排骨放入电饭煲中，加入葱姜蒜和适量的酱油、白糖、醋、料酒、盐、生抽，搅拌均匀。

3）加入适量的水，按下煮饭键，煮至煮饭键跳起。

4）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

总结：

以上三种做法，传统做法口感酥脆，烤箱做法更加健康，电饭煲做法更加方便。大家可以根据自己的喜好选择不同的做法。无论哪种做法，都要注意火候和调料的搭配，才能做出口感酥脆、味道鲜美的糖醋排骨。