问：做排骨汤需要准备排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等材料。如何处理排骨？将排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨表面，如何煮排骨汤？将排骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮1-2小时，期间不断撇去浮沫。如何调味？煮好的排骨汤加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可加入其他调料。如何提高排骨汤的口感？答：
问：做排骨汤需要准备哪些材料？
答：做排骨汤需要准备排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等材料。
问：如何处理排骨？
答：将排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更容易入味。
问：如何煮排骨汤？
答：将排骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮1-2小时，期间不断撇去浮沫。
问：如何调味？
答：煮好的排骨汤加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可加入其他调料。
问：如何提高排骨汤的口感？
答：可以加入一些食材来提高排骨汤的口感，如红枣、枸杞、山药、花菇等。
问：如何保存排骨汤？
答：将煮好的排骨汤倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在3天内食用完。
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