素丸子是一道常见的素食家常菜肴，其口感柔软，营养丰富。今天我们就来分享一下素丸子的家常做法，让你轻松学会如何在家中制作这道美食。
素丸子的材料：
1. 冬瓜200克
2. 香菇50克
3. 木耳50克
4. 红薯粉100克
5. 盐、酱油、糖、姜、葱、油适量
素丸子的具体步骤：
1. 将冬瓜去皮、洗净，和香菇、木耳一起切成小粒状（也可用绞肉机搅拌成糊状）。
2. 将红薯粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状，备用。
3. 取一大碗，将切好的冬瓜、香菇和木耳倒入，加入盐、酱油、糖、姜、葱、油搅拌均匀，再加入红薯粉糊搅拌均匀。
4. 将混合好的素丸子原料揉成丸子状，在锅中加入适量水烧开后放入丸子，再加盐、酱油调味，小火煮熟即可。
小贴士：
1. 切冬瓜、香菇、木耳的粒要小，这样会更容易搅拌均匀。
2. 制作含红薯粉的糊状物时，需要适量地加水，不然容易成块，影响后续操作。
3. 煮素丸子时，水开后要先小火焯水，以免丸子煮烂破裂。
总结：
素丸子是一道美味又营养的素食家常菜，做起来也非常简单。只需要一些常见的食材和简单的步骤，就能做出一道美味的家常菜肴。快来尝试一下吧！
标签：素丸子、家常做法、素食、菜肴、营养
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