辣白菜怎么做好吃又简单？ | How to Make Delicious and Easy Spicy Cabbage?

辣白菜是一种简单易做的韩国传统蔬菜。将新鲜的大白菜切片、去根洗净，然后在锅中加入适量的水和调料（例如韩式辣椒粉、蒜末等），用中小火煮熟即可。辣白菜不仅口感鲜美，还富含维生素C和其他营养物质。它既可以当主菜食用，也可以作为零食来享用。如果你正在寻找一道美味又简单的菜肴，辣白菜绝对是你的不二之选！

准备材料

材料

大白菜 : 1个

盐 : 1/2杯

大葱 : 1根

大蒜 : 10瓣

姜 : 1块

辣椒粉 : 1杯

糖 : 1/2杯

鱼露 : 1/2杯

苹果 : 1个

步骤

1、清洗 : 将大白菜切成4块，洗净后在每一片叶子之间撒上盐，让其腌制30分钟至1小时。

2、同时 : 在腌制的同时，将大葱、大蒜和姜切碎，放入搅拌机中打成泥状。

3、混合 : 将泥状的大葱、大蒜和姜放入一个大碗中，加入辣椒粉、糖、鱼露和苹果泥，搅拌均匀。

4、冲洗 : 把腌制好的大白菜洗净，挤干水分，然后将每一片叶子涂上调料酱，放入一个大碗中。

5、保存 : 将涂好调料酱的大白菜放入密封的容器中，放置在室温下发酵2-3天，然后放入冰箱冷藏即可。

这个简单的辣白菜做法非常的简单，但同时也要注意以下几点：

腌制 ：在腌制大白菜的时候，一定要将盐均匀地撒在每一片叶子之间，这样才能让大白菜更加入味。

调料 ：在 *** 调料酱的时候，可以根据个人口味调整辣椒粉和糖的用量。

发酵 ：在发酵的过程中，一定要将容器密封好，以免细菌污染。

希望这份简单易学的辣白菜做法能够帮助到大家，让大家也能在家里 *** 出美味的辣白菜！