放入茄子。将圆茄子去皮并切成小丁浸在清水里；让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。茄子切块加入适量的盐，准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。倒入茄子一起翻炒。油烟茄子的家常做法茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，将茄子入锅炸。1、凉拌手撕茄子茄子洗净切段，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。水开后放入炸好的茄子。
油烟茄子怎么做
茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。油锅烧热，放入茄子。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。
茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。加入适量的干辣椒 再加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。
茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。(期间适时翻动几下，避免受热不均易黑糊)请点击输入图片描述 待茄子接近8成熟，入盐，花椒面，酱油，蒜瓣丝 请点击输入图片描述 翻炒均匀即可出锅。
油茄子的做法
油茄子方法：将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
准备所需食材：圆茄子、干辣椒、番茄、葱、蒜等。将圆茄子去皮并切成小丁浸在清水里；番茄去皮茄丁；葱洗净切丝，蒜洗净切末；干辣椒切段，然后全部装盘备用。
首先，我们把紫茄子洗干净对半切开，再切成3厘米左右的段，切好以后用清水冲洗干净，在茄子上面撒上一层淀粉，让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。
油炸茄子的家常做法步骤如下：香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十根香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。
油烟茄子的做法：1：茄子清洗干净切滚刀块。2：用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。3：香菜切碎。4：锅内倒油，比平时炒菜多一些。5：准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。6：倒入茄子一起翻炒。
油烟茄子的家常做法
茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。
茄子 2个 瘦肉 少许 蒜 6~7瓣 老抽，盐 少许 油烟茄子的做法 茄子洗净切条，也可以手撕，手撕味道好些，但是麻烦，看自己。
步骤 准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。将茄子滚刀切块。辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。把猪肉剁成肉末。在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。锅里加适量的油烧至八成热，将茄子入锅炸。
制作步骤各式油焖茄子成品各式油焖茄子成品(20张)将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。
锅里添油烧热 请点击输入图片描述 茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。
如何做茄子好吃?
1、凉拌手撕茄子茄子洗净切段，蒸锅上汽后上锅蒸8分钟，蒸至茄子完全熟透软烂。将香菜末、蒜末、十根香、芝麻混合在一起，并一些热油，爆出香味。接着再在这些调味料里加入生抽、香醋、蚝油、盐以及泡椒，均匀搅拌。
2、红烧茄子：将茄子切成小段或者小块，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜等调料爆香，接着加入适量的水、酱油、糖等作为调味汁，最后盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。
3、第一种：红烧茄子 将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。
4、茄子好吃的做法1 茄子怎么做好吃-鱼香茄子 准备茄子以及葱姜蒜末、食盐、绍酒等等调料。茄子切成滚刀块备用。起油锅加热至八九成热时放入茄子，我们看到茄子变软之后取出沥油备用。
油烟茄子怎么做?
1、茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。油锅烧热，放入茄子。炒茄子时，加点盐，锅四周撒点水让茄子焖软。茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。
2、茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。加入适量的干辣椒 再加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。
3、制作步骤各式油焖茄子成品各式油焖茄子成品(20张)将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。
沉默的画笔