我想学习如何制作红烧茄子，有没有相关的视频教程可以参考？下面是详细的红烧茄子做法视频及教程：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉、食用油步骤：1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，将茄子煎至两面金黄，盛出备用。4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。5. 加入适量水，放入煎好的茄子，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。
Q: 我想学习如何制作红烧茄子，有没有相关的视频教程可以参考？
A: 当然有！下面是详细的红烧茄子做法视频及教程：
材料：
茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉、食用油
步骤：
1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量水，放入煎好的茄子，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
视频教程：
可以在各大视频网站上搜索“红烧茄子做法视频”，会有很多详细的视频教程供参考。
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