家常炖鸡怎么做？家常炖鸡做法全程及窍门

有哪些窍门可以让炖出来的鸡肉更加入味？家常炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，下面就为大家介绍一下家常炖鸡的做法全程及窍门。鸡腿肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。放入姜片和葱段爆香。煸炒至表面变色。4. 加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮。6. 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

Q: 家常炖鸡怎么做？有哪些窍门可以让炖出来的鸡肉更加入味？

A: 家常炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面就为大家介绍一下家常炖鸡的做法全程及窍门。

材料：

鸡腿肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鸡肉块，煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮。

6. 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。

7. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

8. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

窍门：

1. 炖鸡的时候，水量要稍微多一些，这样可以让鸡肉更加入味。

2. 炖鸡的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

3. 炖鸡的时候，可以加入适量的料酒，这样可以去腥增香，同时还可以让鸡肉更加嫩滑。

4. 炖鸡的时候，可以加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，这样可以让鸡肉更加入味。

5. 炖鸡的时候，可以根据个人口味适当调整一下味道，让炖出来的鸡肉更加符合自己的口味。

以上就是家常炖鸡的做法全程及窍门，希望对大家有所帮助。