冰皮月饼是一种口感清爽、外观精美的月饼，下面就为大家介绍一层冰皮月饼的制作方法。糯米粉200克、糖粉50克、植物油适量、水适量、月饼馅料适量。1.将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。2.将糯米糊倒入锅中，糯米糊逐渐变得粘稠，放在案板上揉成光滑的面团。4.将面团分成适量的小份，5.将圆球擀成薄片，包入月饼馅料，6.将包好馅料的月饼球放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时。7.取出冷冻的月饼球。
冰皮月饼是一种口感清爽、外观精美的月饼，制作过程相对简单，适合家庭制作。下面就为大家介绍一层冰皮月饼的制作方法。
材料：
糯米粉200克、糖粉50克、植物油适量、水适量、月饼馅料适量。
步骤：
1.将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。
2.将糯米糊倒入锅中，加入适量的植物油，用中小火不断搅拌，糯米糊逐渐变得粘稠，成为糯米团。
3.将糯米团取出，放在案板上揉成光滑的面团。
4.将面团分成适量的小份，搓成圆球状。
5.将圆球擀成薄片，包入月饼馅料，收口捏紧。
6.将包好馅料的月饼球放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时。
7.取出冷冻的月饼球，将其擀成薄片，即可制作成冰皮月饼。
小贴士：
1.糯米粉和糖粉的比例可以根据个人口味进行调整。
2.植物油的作用是使糯米糊更加柔软，易于搓揉成面团。
3.冷冻的时间不宜过长，否则月饼会变得过硬，影响口感。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的冰皮月饼啦！
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