鱿鱼炒韭菜是一道美味又健康的家常菜，鱿鱼的鲜美和韭菜的清香相互融合，下面就为大家介绍一下鱿鱼炒韭菜的做法及视频。鱿鱼、韭菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油步骤：切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；2.韭菜洗净，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味；4.加入鱿鱼翻炒至变色；5.加入韭菜翻炒均匀；6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
鱿鱼炒韭菜是一道美味又健康的家常菜，鱿鱼的鲜美和韭菜的清香相互融合，口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一下鱿鱼炒韭菜的做法及视频。
材料：
鱿鱼、韭菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油
步骤：
1.鱿鱼清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；
2.韭菜洗净，切成段，葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
4.加入鱿鱼翻炒至变色；
5.加入韭菜翻炒均匀；
6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
鱿鱼炒韭菜的做法视频：
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小贴士：
1.鱿鱼腌制时加入淀粉可以让鱿鱼更加嫩滑；
2.韭菜炒之前可以用开水焯一下，这样可以去除韭菜的涩味；
3.炒鱿鱼时不要煮太久，否则会变得硬嚼；
4.加入生抽时要适量，不要过多，否则会影响口感。
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