刚出炉的葱花饼味道香脆，口感酥脆，是一款非常美味的小吃。这种小饼干不仅适合早餐或下午茶时食用，也可作为应急零食。那么，如何制作这种诱人的小点心呢？
首先，需要准备以下材料：
- 面粉 300 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酵母 3 克
- 清水 150 克
- 植物油 适量
制作步骤：
1.将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起，加入150克清水搅拌均匀
2.将和面好的面团放在室温下发酵30分钟
3.发酵后，将面团分成若干小份，搓成团状
4.将搓好的面团擀成薄片状，表面撒上葱花
5.将擀好的薄片卷成圆形，重新擀平成圆形饼皮
6.在平底锅中烧热植物油，将制作好的圆形饼皮放入锅中煎至金黄色即可
制作葱花饼需要注意以下事项：
1. 将面团搓好后，在发酵30分钟之前要注意盖上保鲜膜防止面团表面出现蒸发的水珠。
2. 在擀面皮上撒葱花时，需要注意葱花分布的均匀程度，否则煎出来的饼皮的口感会受到影响。
3. 煎饼时火候要控制好，避免焦黄或煎不熟。
最后，制作好的葱花饼可以被当做下午茶、小吃或者送作为礼品。它的口感非常可口，味道香醇，是一款非常受欢迎的小点心。
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