材料：
大骨头、姜片、葱段、盐、料酒、清水、其他喜欢的配料（如胡萝卜、香菇等）
步骤：
1.先将大骨头用温水浸泡1-2小时，去除血水，沥干备用；
2.将大骨头放入砂锅中，加入足够的清水；
3.加入姜片、葱段，少许盐和料酒；
4.先用大火煮沸，去除表面浮沫；
5.转小火炖煮2-3小时，至骨髓变软；
6.可以加入其他配料，如胡萝卜、香菇等，再炖煮30分钟即可；
7.最后根据口味加盐调味即可。
小贴士：
1.浸泡骨头可以让血水排出，汤更清爽；
2.炖煮时间越长，汤越浓郁；
3.可根据自己口味加入适量的姜、葱、胡椒等调味品；
4.底盘放几片葱花，更能提升汤的口感和香气。
美食诱惑：
一份美味的大骨头汤，味美鲜香，汤色浓郁。饮之暖胃，鲜美滋补，让人回味无穷。不妨在闲暇时亲手制作一锅，享受煮汤的乐趣与美食的诱惑吧！
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