海参是一种营养极丰富的海鲜食材，而葱烧海参则是一道将海参的鲜美与葱的清香完美结合的料理。下面，我们来看看葱烧海参的做法。
所需食材：
1. 海参一份（约300克）
2. 青葱适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 白糖适量
7. 食用油适量
做法步骤：
1. 将海参用清水洗净后泡发，泡发时间一般为5-6个小时。泡发后的海参外表呈现出乌黑的颜色，质地也会变得柔软。
2. 把泡发好的海参去掉内脏，然后清洗干净。用油把海参煎至表面微黄，然后捞出备用。
3. 锅中放入适量油，放入切碎的姜片和葱段爆香。
4. 放入煎好的海参，加入适量料酒、酱油和糖，根据个人口味调整用料的多少，加盖炖煮15分钟左右即可。
5. 炖至汤汁收干，撒上些许葱花即可出锅，即可享用美味的葱烧海参。
这是一道简单又美味的海参佳肴，海参鲜美细腻，搭配葱的清香，营养又美味，是一道烹饪海参的经典做法。
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