豆腐皮是一种常用的食材，它不仅味道清淡，而且口感软嫩，营养价值也很高。那么豆腐皮怎么做才能让它更好吃呢？下面我们来分享一些做法。
1.炸豆腐皮
将豆腐皮切成适当大小，放入热油中炸至微黄，取出控油备用。另起锅放入少量的油、蒜末和辣椒粉，煸炒出香味后加入适量的盐，将炸好的豆腐皮倒入锅中，翻炒均匀即可。
2.蒸豆腐皮
将豆腐皮洗净切成长条状，放入蒸锅中隔水蒸15分钟，取出晾凉后切成小块。另起锅倒入适量的油、葱姜蒜末和豆瓣酱，下入豆腐皮块，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
3.红烧豆腐皮
将豆腐皮切成小块，焯水后捞出备用。另起锅倒入适量的油、葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味后加入料酒、酱油、糖和水，烧开后下入豆腐皮块，改小火煮20分钟，待汤汁浓稠后加盐和鸡精调味即可。
4.凉拌豆腐皮
将豆腐皮切成长丝，焯水后捞出沥干水分备用。另起锅倒入适量的油、蒜泥和醋，加入盐、糖、葱花和芝麻拌匀，倒入豆腐皮丝中拌匀即可。
以上就是几种豆腐皮的做法，希望大家可以尝试一下。豆腐皮富含蛋白质等营养成分，是一种健康美味的食材。
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