黑木耳是一种营养丰富的食材，凉拌黑木耳是一道清爽可口的凉菜，下面就为大家介绍凉拌黑木耳的做法。凉拌黑木耳的做法：黑木耳、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油、花生米。2.将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。3.将黑木耳放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，4.将黑木耳放入碗中，加入葱、姜、蒜、辣椒末，加入适量醋、酱油、糖、盐，5.加入适量香油，再加入花生米，搅拌均匀即可。
黑木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、清热解毒、降血脂等功效。凉拌黑木耳是一道清爽可口的凉菜，制作简单，口感鲜美，是夏季常见的一道菜肴。下面就为大家介绍凉拌黑木耳的做法。
凉拌黑木耳的做法：
材料：黑木耳、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油、花生米。
步骤：
1.将黑木耳用清水洗净，泡发至软化，去掉根部，切成适当大小的块状。
2.将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
3.将黑木耳放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，捞出沥干水分。
4.将黑木耳放入碗中，加入葱、姜、蒜、辣椒末，加入适量醋、酱油、糖、盐，搅拌均匀。
5.加入适量香油，再加入花生米，搅拌均匀即可。
6.将凉拌黑木耳装盘，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
Tips：
1.黑木耳泡发时间不宜过长，否则会影响口感。
2.煮黑木耳时，可以加入少量盐和油，可以使黑木耳更加鲜嫩。
3.凉拌黑木耳可以根据个人口味加入适量的辣椒和花生米，增加口感。
凉拌黑木耳是一道营养丰富、口感清爽的凉菜，适合夏季食用。制作简单，食材易得，大家可以在家中尝试制作。希望大家喜欢！
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