最近买了新鲜的黄花鱼，想做一道好吃又简单的家常菜，黄花鱼是一种营养丰富的海鲜，下面介绍两种简单易做的黄花鱼家常菜做法，新鲜黄花鱼一条、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒸鱼豉油做法：1）将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，2）将鱼身两侧均匀地撒上盐、料酒、姜丝和葱段，3）将蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，4）将蒸熟的黄花鱼取出，将蒸鱼豉油、生抽、香油混合均匀后淋在鱼身上即可。
问：最近买了新鲜的黄花鱼，想做一道好吃又简单的家常菜，有什么好的做法推荐吗？
答：黄花鱼是一种营养丰富的海鲜，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面介绍两种简单易做的黄花鱼家常菜做法，让你轻松享受美味。
1. 清蒸黄花鱼
材料：新鲜黄花鱼一条、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒸鱼豉油
做法：
1）将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨即可。
2）将鱼身两侧均匀地撒上盐、料酒、姜丝和葱段，腌制10分钟。
3）将蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4）将蒸熟的黄花鱼取出，将蒸鱼豉油、生抽、香油混合均匀后淋在鱼身上即可。
2. 红烧黄花鱼
材料：新鲜黄花鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、香油
2）将葱段、姜片放入锅中煸炒出香味，加入适量清水、料酒、盐、生抽、老抽、糖，煮开后放入黄花鱼。
3）将黄花鱼煮至汤汁浓稠，鱼身入味后，淋上香油即可。
以上两种做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。希望大家尝试一下，享受美味。
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