炸酥肉的家常做法及鸡胸肉炸酥肉的家常做法是什么？

炸酥肉是一道美味可口的家常菜肴，口感酥脆，而鸡胸肉炸酥肉则是一种更加健康的选择，适合那些想要减少油脂摄入的人群。下面就让我们来了解一下炸酥肉的家常做法及鸡胸肉炸酥肉的家常做法吧！猪肉（肉质较嫩的部位）500克，1.将猪肉切成小块，2.将腌制好的猪肉块沥干水分，将裹好面包屑的猪肉块放入锅中炸至金黄色。4.捞出沥干油，鸡胸肉500克，盐、生姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面包屑、油适量。1.将鸡胸肉切成小块。

炸酥肉是一道美味可口的家常菜肴，口感酥脆，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。而鸡胸肉炸酥肉则是一种更加健康的选择，适合那些想要减少油脂摄入的人群。下面就让我们来了解一下炸酥肉的家常做法及鸡胸肉炸酥肉的家常做法吧！

材料：

猪肉（肉质较嫩的部位）500克，盐、生姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面包屑、油适量。

步骤：

1.将猪肉切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。

2.将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上蛋液和淀粉，再裹上面包屑。

3.热锅凉油，将裹好面包屑的猪肉块放入锅中炸至金黄色。

4.捞出沥干油，即可食用。

鸡胸肉500克，盐、生姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面包屑、油适量。

1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。

2.将腌制好的鸡胸肉块沥干水分，裹上蛋液和淀粉，再裹上面包屑。

3.热锅凉油，将裹好面包屑的鸡胸肉块放入锅中炸至金黄色。

总结：

炸酥肉和鸡胸肉炸酥肉的做法基本相同，只是材料不同。在 *** 过程中，要注意火候和油温，以免炸糊或者炸不熟。为了减少油脂摄入，可以选择使用空气炸锅或者少放油的炸锅来 *** 。