清炖鱼汤的家常做法步骤是什么？

清炖鱼汤的家常做法步骤是什么？清炖鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是清炖鱼汤的家常做法步骤：鲜鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。1. 鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。葱段切成小段备用。放入姜片和葱段爆香。煸炒至鱼块变色。5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。大火烧开后转小火煮30分钟左右。7. 加入适量的盐，煮至鱼肉熟烂即可。

Q: 清炖鱼汤的家常做法步骤是什么？

A: 清炖鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是清炖鱼汤的家常做法步骤：

材料：

鲜鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鱼块，煸炒至鱼块变色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

7. 加入适量的盐，煮至鱼肉熟烂即可。

小贴士：

1. 清炖鱼汤的鱼种可以根据个人口味选择，比如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。

2. 煮鱼汤时，水量要稍微多一些，这样可以煮出更多的鱼汤。

3. 煮鱼汤时，火候要掌握好，大火烧开后一定要转小火，这样可以让鱼肉更加熟烂，汤汁也更加浓郁。

以上就是清炖鱼汤的家常做法步骤，希望对大家有所帮助。