想要做一道美味的土豆烧牛肉，有没有家常做法可以分享？土豆烧牛肉是一道家常菜，下面就为大家介绍一下如何做出美味的土豆烧牛肉。牛肉（500克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、糖（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）步骤：洋葱切成丝，蒜和姜切末备用。放入蒜和姜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
问：想要做一道美味的土豆烧牛肉，但不知道该如何下手，有没有家常做法可以分享？
答：土豆烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，下面就为大家介绍一下如何做出美味的土豆烧牛肉。
材料：
牛肉（500克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、糖（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）
步骤：
1. 牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水，沥干备用。
2. 土豆去皮，切成小块，洋葱切成丝，蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆和洋葱，继续炖煮20分钟，直到土豆熟透。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 牛肉浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮牛肉时可以加入一些姜片去腥味。
3. 土豆和洋葱的大小要一致，这样烧出来的菜色更美观。
4. 炖煮时火候要适中，不要过旺，否则会糊锅。
5. 勾芡时水淀粉的用量要适量，否则会影响口感。
通过以上步骤，一道美味的土豆烧牛肉就做好了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出属于自己的口味。祝大家做菜愉快！
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