青椒炒肉的做法家常菜，怎样才能做出美味的青椒炒肉呢？青椒炒肉是一道非常常见的家常菜，下面就为大家介绍一下青椒炒肉的做法家常菜，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量，色拉油适量。加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。4. 加入青椒翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒至青椒变软烂。1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉。
Q: 青椒炒肉的做法家常菜，怎样才能做出美味的青椒炒肉呢？
A: 青椒炒肉是一道非常常见的家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下青椒炒肉的做法家常菜，让大家轻松掌握。
材料：
猪肉（瘦肉或五花肉）200克，青椒2个，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量，色拉油适量。
步骤：
1. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
4. 加入青椒翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒至青椒变软烂。
5. 最后加入少量的水，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉，但五花肉口感更好。
2. 猪肉腌制时加入淀粉可以让肉更加嫩滑。
3. 炒青椒时不要加太多水，否则会影响口感。
4. 炒青椒时可以加入一些红椒或者胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的青椒炒肉了。大家可以根据自己的口味适量调整调料，让这道家常菜更加符合自己的口味。
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