莴笋炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，下面就让我们来看看莴笋炒鸡蛋的做法吧！莴笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油步骤：洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用；加入少许盐、生抽、料酒搅拌均匀；油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；4. 加入莴笋丝翻炒，炒至莴笋变软；5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透；6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。1. 炒莴笋时不要加水，否则会影响莴笋的口感；
莴笋炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们来看看莴笋炒鸡蛋的做法吧！
材料：
莴笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油
步骤：
1. 莴笋去皮，洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用；
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽、料酒搅拌均匀；
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入莴笋丝翻炒，炒至莴笋变软；
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透；
6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒莴笋时不要加水，否则会影响莴笋的口感；
2. 鸡蛋液中加入少许料酒可以去腥提鲜；
3. 炒鸡蛋时要不停翻炒，避免糊底。
莴笋炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，适合忙碌的上班族和学生党。赶快试试吧！
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