如何做鲶鱼的家常做法？鲶鱼的做法家常做法视频有哪些？（600字）

- 鲶鱼一条（约500克）- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 盐适量- 生抽适量- 蚝油适量- 食用油适量步骤：用料酒、盐腌制10分钟。放入姜片、葱段，烧开后放入蒸锅，将鲶鱼放入蒸锅上屉，4. 取出蒸好的鲶鱼，将蒸鱼汁倒掉。再淋上生抽和蚝油。烧热后淋在鲶鱼身上。烧热后浇在鲶鱼身上即可。2. 红烧鲶鱼- 老抽适量- 糖适量3. 锅中加热适量的食用油，将鲶鱼两面煎至金黄色。

问：如何做鲶鱼的家常做法？

答：鲶鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍两种常见的鲶鱼家常做法。

1. 清蒸鲶鱼

材料：

- 鲶鱼一条（约500克）

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鲶鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

2. 在鱼身两面切几刀，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后放入蒸锅，将鲶鱼放入蒸锅上屉，蒸10分钟。

4. 取出蒸好的鲶鱼，将蒸鱼汁倒掉。

5. 在鱼身两面撒上盐，再淋上生抽和蚝油。

6. 锅中加热适量的食用油，烧热后淋在鲶鱼身上。

7. 锅中再加热适量的食用油，烧热后浇在鲶鱼身上即可。

2. 红烧鲶鱼

- 老抽适量

- 糖适量

3. 锅中加热适量的食用油，将鲶鱼两面煎至金黄色，取出备用。

4. 锅中再加热适量的食用油，放入姜片、葱段炒香。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，烧开后放入煎好的鲶鱼。

7. 转小火炖煮10分钟，让鲶鱼入味。

8. 最后大火收汁，翻煮均匀即可。

以上就是两种常见的鲶鱼家常做法。希望对您有帮助！